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SI LA TABLE M'ETAIT CONTEE

SI LA TABLE M'ETAIT CONTEE
Viviane COHEN

Recettes de cuisine judéo-espagnole du Moyen-Age à nos jours 

220 recettes pour retrouver les odeurs, les couleurs et les saveurs jamais oubliées de notre enfance. Pour ceux qui ne les connaissent pas, la découverte de plats nouveaux, faciles à exécuter et peu onéreux.

Cette cuisine a pour origine l’Espagne médiévale, mais mes ancêtres, gourmands, lui ont adjoint, au fil des siècles, les meilleurs mets méditerranéens. Des Borekas au Baklavas, préparez de somptueux cocktails et des dîners conviviaux. Surprenants, par leurs goûts et leurs variétés. A la fin de la réception, les initiés vous diront "Benditchos manos" : Que vos mains soient bénies.
- Disponible : oui
- Composition : 192 pages, livre tout en couleur
- Paru en novembre 2007
22.31 €
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